På onsdagseftermiddagen öppnades dörrarna till Babas på Brogatan. Öppningen skedde dock ytterst diskret.
– Vi ville hålla det lugnt. I och med pandemin går det inte att ha någon större invigning. Så vi väntar med den, berättar Ninos Basho, marknadsansvarig på Babas burgers.
LÄS MER:Babas ska servera burgare – fyller en av tre tomma lokaler i Mölndal galleria
Lugnt i restaurangen
Under torsdagsförmiddagen, när Mölndals–Posten besöker Babas, är det lugnt i restaurangen. Ett fåtal gäster sitter utspridda i lokalen vars väggar är pyntade med graffiti.
– Jag har sett Babas på Instagram och jag har hajpat upp det en hel del, säger Julia Pilz.
Framför sig har hon en hamburgare vars gula ost rinner över kanterna. Julia Pilz och hennes mamma Petra Pilz har åkt från Hisingen för att testa burgarna.
– När jag såg att de öppnade blev jag jätteglad, säger Julia Pilz.
Petra Pilz fyller i:
– Ja, det var riktig hamburgerlycka.
LÄS MER:Lekia lämnar torget för gallerian: ”Är så jävla slitet”
Ung målgrupp
Det är just en yngre målgrupp som främst lockas till Babas. Företaget har valt att satsa på Tiktok och Youtube i sin marknadsföring.
– Därför är det bra att vi ligger i gallerian. Då kommer även äldre personer hit, berättar Annie Corneliusson, enhetsansvarig.
Trots den nästan osynliga öppningen tycker både Annie Corneliusson och Ninos Basho att det har varit lagom mycket folk. Till helgen förväntar de sig dock att det kommer smälla till rejält.
– Folk har velat att vi ska öppna länge. Det kommer säkert kunna bli kaosartat, säger Ninos Basho.
LÄS MER:Smittsäkert quiz räddningen för Taco Bar: ”Dubblar omsättningen”
Babas yngsta hamburgerkritiker
Vid ett av borden sitter Laura Youkhanis och vännen Gabriella Yüksel. I barnvagnen vid sidan av bordet halvligger Melker Yüksel och äter pommes.
– Melker har ätit mer än mig så jag misstänker att han tyckte det var väldigt gott, säger Gabriella Yüksel och skrattar.
Om Melker Yüksel får hänga på Babas under kvällstid är upp till mamma Gabriella Yüksel. Ninos Basho berättar nämligen att de har stora planer – först behöver de bara få sitt alkoholtillstånd och restriktionerna behöver lätta.
– Jag har några artister och DJ’s på gång. Sedan kanske det kommer en tatuerare som kan göra små tatueringar på gästerna, berättar Ninos Basho.
Ladda ner vår nyhetsapp!
1. Sök på ”Mölndals-Posten” i AppStore eller Google Play.
2. För att ladda ner nyhetsappen klickar du på ”hämta” eller ”installera”.
3. Godkänn att nedladdningen påbörjas.
4. Därefter påbörjas nedladdningen.
5. När nedladdningen är klar klickar du på ”öppna” för att öppna nyhetsappen.
6. Klart, nu har du laddat ner nyhetsappen. Du hittar appen på din hemskärm bland dina andra appar.
Kom ihåg att aktivera pushnotiser så att du aldrig missar en lokal nyhet.
