Ekologisk ost- & broccolisoppa toppad med grönsakskrisp och ett hembakat mjukt bröd med ost.
Det var vad som stod på menyn när Mölndals stad i samarbete med skolorna och äldreomsorgen i kommunen bjöd förbipasserande på lunch under torsdagsförmiddagen.
Tre miljoner måltider
Anledningen till bjudningen är Offentliga måltidens dag som arrangeras av föreningen Måltidsakademin tillsammans med Mattanken på Jordbruksverket.
Syftet är att sprida kunskap hos allmänheten vad det är för slags mat som serveras ute i samhället. Det handlar om tre miljoner måltider varje vardag, bland annat i skolmatsalar och på äldreboenden.
LÄS MER:Rekordresultat för kommunen – nästan 400 miljoner plus
Christer Björck, var en av alla som vågade sig fram till tältet på Ulla Jacobssons plats, utanför stadsbiblioteket i Mölndal. Där kunde han avnjuta en mugg soppa och en god bit bröd.
– Gott, var hans omdöme. Barnen har det bra som får detta i skolan idag.
Eva Oltäng och Berit Holm stod en bit därifrån, och de höll med efter att ha provsmakat soppan.
– Ja, det här var jättegott. Helt klart.
Mer vegetariskt
Urban Henning, köksmästare på Eklandaskolan, hade lagat soppan och brödet hade gjorts av hans kollegor Andjelija Stomberg och Mustafa Isso.
LÄS MER:Förr fanns det många livsmedelsaffärer, kiosker och bagerier i Mölndal
– En av våra utmaningar är att få eleverna att äta mer vegetariskt. Och då tyckte vi att den här rätten passade bra, konstaterar Urban Henning och tillägger:
– Det här är ett bra tillfälle för oss att komma ut och visa vad vi gör.
Johanna Persson, som pluggar kostlära på Göteborgs universitet, praktiserar för tillfället på måltid inom stadens serviceförvaltning.
LÄS MER:Mölndal är Årets superkommun 2021
Nu stod hon och serverade soppa samtidigt som hon var spänd på hur mottagandet skulle bli från allmänheten.
– Det verkar som om de flesta är nöjda, säger hon efter en stund.
Varifrån kommer ditt intresse för kost?
– Jag har alltid varit intresserad av kost, hälsa och träning och jag gillar att laga mat. Sedan får vi se vad jag ska jobba med i framtiden.
Bjuder in politikerna
Susanna Eggertsen Larsson, enhetschef på måltid, såg också nöjd ut – trots snålblåsten denna oktobertorsdag. Och nästa år hoppas hon att fler kommuninvånare ska komma och ta del av maten.
– Då är tanken att vi ska bjuda in politikerna också, säger hon.
Ladda ner vår nyhetsapp
1. Sök på ”Mölndals-Posten” i AppStore eller Google Play.
2. För att ladda ner nyhetsappen klickar du på ”hämta” eller ”installera”.
3. Godkänn att nedladdningen påbörjas.
4. Därefter påbörjas nedladdningen.
5. När nedladdningen är klar klickar du på ”öppna” för att öppna nyhetsappen.
6. Klart, nu har du laddat ner nyhetsappen. Du hittar appen på din hemskärm bland dina andra appar.Kom ihåg att aktivera pushnotiser så att du aldrig missar en lokal nyhet.
